前几天小编和朋友们一起聚餐,做了几串烧烤烤苹果不用黄油版 。味道非常不错。于是就想着赶紧跑来给大家安利一下小编的独家烧烤秘方,希望大家喜欢哟!
备料:猪肉350克,鸡翅250克,,蘑菇200克,酸奶50克,蜂蜜2小勺,辣椒粉1小勺,酱油2大勺,料酒2大勺,黑胡椒半小勺,柠檬四分之一个,蒜头2个,苹果汁3大勺,蚝油3大勺,盐,现磨黑胡椒烤苹果不用黄油版 。
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第一步,先把蒜头拍破去皮,扔进小锅里,然后倒入蚝油,番茄酱,生抽,苹果汁,料酒烤苹果不用黄油版 。然后挤入柠檬汁,一点现磨黑胡椒。开火煮,稍微煮一下,煮到酱汁沸腾就行。煮好的酱汁可以用来腌制或者烧烤都是非常不错的。然后把酱汁放在一边晾凉备用。
第二步,苹果洗干净之后切成片,猪肉切成小块烤苹果不用黄油版 。把切好肉放在密封袋里面,放进苹果,再把刚才煮好酱汁放两大勺进去。腌猪肉的时候把苹果放在里面,一个是可以去除猪肉的腥味,另一个也可以让猪肉更加软嫩一点。把里面的酱料稍微揉搓一下,让它们分布更加均匀。
第三步,准备鸡翅烤苹果不用黄油版 。在鸡翅上涂抹一点酸奶,然后倒两勺蜂蜜,接着再撒一点盐,现磨的黑胡椒,一点五香粉,最后是一点辣椒碎。用手抓匀后,盖上保鲜膜,把猪肉和鸡翅都放进冰箱里,腌制到隔夜。
第四步,把大葱切成小段,甜椒切成块烤苹果不用黄油版 。然后拿出竹签,把昨天演过的猪肉和刚切完的甜椒,葱段交错着串串,烧炭。把火炭点着后,放上烧烤架,接着在准备好的食材上刷一点油。把肉串放在烤架上,烤制一两分钟之后就可以翻面了。等到肉串快要熟的时候,把之前做好的烧烤酱汁刷上去。注意酱汁不要刷的太早,不然会很容易糊。猪肉串一般烤到8分钟左右,看到表面油滋滋的,酱汁也紧紧地裹在了肉串上,就说明烤好了。
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第五步,甜玉米切成段,然后蘑菇切成丝烤苹果不用黄油版 。找一张一锡纸,放上切片的蘑菇,然后浇上一点黄油,撒上黑胡椒,再放上一小块黄油。把锡纸两边都捏起来,蘑菇封在里面。
第六步,把切好的玉米段放在烤盘上,烤的时候不停翻动,烤制10分钟做左右烤苹果不用黄油版 。然后放入准备腌制好的鸡翅,烤制12到15分钟。再放上刚才准备好的锡纸蘑菇包。在玉米开的差不多的时候,方一小块黄油在上面,黄油能够衬托出玉米天然香甜的味道。
剩下的,就是享受烧烤的美味了烤苹果不用黄油版 。